Druhy půstu: od 16:8 po vodní půst

Vynecháte snídani a najíte se až v poledne. Je to půst? A čtyřicet dní jen o vodě, to je taky půst? Obojímu se dnes tak říká, a přitom jde o úplně jiné věci. Jako kdybyste stejným slovem nazvali procházku do parku a výstup na horu.

Hned na začátku poctivě: já jsem dělal jen vodní půst. Od jednoho dne v roce 2004 po čtyřicet dní v lednu 2011. O ostatních druzích proto píšu z toho, co jsem načetl a co se o nich obecně ví, ne z vlastního deníku.

A ještě jedna věc platí pro všechny druhy. Kdo bere léky, má cukrovku, nemoc srdce, ledvin nebo jater, nebo má či měl poruchu příjmu potravy, ten nejdřív k lékaři. Stejně tak těhotné a kojící ženy, u kterých půst nepřipadá v úvahu. Celý seznam najdete v článku kontraindikace půstu.

Přerušovaný půst 16:8, aneb jíte v okně

Šestnáct hodin nejíte, osm hodin jíte. Prakticky to znamená třeba večeři v sedm, pak nic, a první jídlo v jedenáct dopoledne. Velkou část půstu prospíte. Existují i přísnější varianty, 18:6 nebo jedno jídlo denně.

Pro koho: pro zdravého člověka, který chce zjistit, jak na něj působí hlad, nebo si udělat pořádek v pravidelnosti jídla. Je to nejmírnější forma a dá se držet dlouhodobě.

Co od toho čekat: výzkumy naznačují, že u hubnutí hraje hlavní roli to, že člověk za den sní celkem méně. Zvláštní účinek samotného okna bych nečekal. Někomu to pomáhá nejíst večer z nudy, někomu ne.

Pozor na: přejídání v okně, kdy se celodenní hlad dožene jedním velkým jídlem. A kdo bere léky na cukrovku, ten by bez lékaře neměl jídlo posouvat vůbec, hrozí mu nízký cukr.

Přerušovaný půst 5:2, aneb dva dny v týdnu skoro nic

Pět dní v týdnu jíte normálně, dva dny, které nejdou po sobě, výrazně omezíte příjem. Obvykle se uvádí kolem 500 až 600 kilokalorií.

Pro koho: pro toho, komu nevyhovuje denní okno, ale zvládne dva náročnější dny v týdnu.

Pozor na: v omezené dny bývá hlad, horší soustředění a bolest hlavy. A stejně jako u 16:8 platí: kdo bere léky na cukr nebo tlak, nejdřív lékař.

Jednodenní půst: nejlepší první krok

Jeden den bez jídla, jen voda. Obvykle se počítá od večeře do večeře, tedy zhruba 24 hodin. Kdo chce víc, dá si 36 hodin, od večeře přes celý další den až do snídaně.

Můj úplně první den byl normálka. Až třetí den mi bylo opravdu zle, bolela mě hlava, protože jsem kouřil. Začínal jsem rovnou třemi dny. Dnes bych začal jedním. Jak se na to připravit a jak pokračovat, popisuji v článku jak začít se postit.

Pro koho: pro každého zdravého dospělého, který chce zjistit, jak na půst reaguje. Než se pustíte do čehokoli delšího, dejte si nejdřív tohle.

Šťávový půst: méně hladu, ale vodní půst to není

Pijete zeleninové, případně ovocné šťávy, k tomu vodu. Tělo dostává trochu energie, vitamíny a minerály. Hlad bývá menší a pro někoho je to snesitelnější.

Pozor na:

• Cukr. Ovocné šťávy ho mají hodně. Proto se doporučují spíš zeleninové šťávy s malým podílem sladké zeleniny a ovoce.
• Ledviny. Zeleninové šťávy bývají bohaté na draslík. Kdo má nemocné ledviny, tomu může velké množství draslíku uškodit.
• Cukrovku. Šťávy mohou rozhoupat hladinu cukru v krvi. Bez lékaře ne.
• Sliby. Šťávové kúry se často prodávají jako „očista“ nebo „detox“. To je spíš marketing než fakt, víc o tom v článku mýty o půstu.

I šťávový půst je při delším trvání velmi nízký příjem energie. Kdo ho chce držet víc než pár dní, ať to probere s lékařem.

Vodní půst: ten jsem dělal já

Jen voda, nic dalšího. Tělo první den až dva vyčerpává zásoby glykogenu, pak přechází na tuky a začíná tvořit ketony. Já jsem pil destilovanou vodu. Dnes bych pití i minerály v delším půstu nejdřív probral s lékařem.

Moje historie: 2004 jeden den a tři dny, 2005 tři, sedm a patnáct dní, 2009 sedm dní, leden 2010 jednadvacet dní, říjen 2010 tři dny a leden 2011 čtyřicet dní. Ke čtyřiceti dnům jsem šel postupně, sedm let. A přesto to nebylo nic pro začátečníka a dnes bych to bez lékaře nikomu nedoporučil zkoušet.

Pro koho: krátký vodní půst, den až tři, pro zdravého dospělého, který už zná jednodenní. Delší vodní půst, tedy víc než pár dní, jen po poradě s lékařem a ideálně pod jeho dohledem. S délkou rostou rizika: nerovnováha minerálů, nízký tlak, mdloby, potíže se srdečním rytmem.

Pozor na konec: čím delší půst, tím opatrnější návrat. Po dlouhém půstu může prudký návrat k jídlu vyvolat refeeding syndrom, nebezpečný rozvrat minerálů v těle. Půst se nikdy nekončí hamburgerem. Já jsem ukončil čtyřicet dní hrstí zeleniny: půl rajčete, malá karotka a trocha květáku. Podrobně v článku návrat z půstu.

Suchý půst: ten prosím nedělejte

Suchý půst znamená žádné jídlo a žádné pití. Ani voda. Někde se o něm píše jako o „silnější“ verzi vodního půstu, která prý působí rychleji.

Já ho nikdy nedělal a nedoporučuji ho. Bez jídla člověk vydrží dlouho, bez vody jen pár dní. Tělo se bez pití rychle odvodňuje, krev houstne, klesá tlak, zatěžují se ledviny a rozhazují minerály. Může to skončit kolapsem, poškozením ledvin a v nemocnici. Varovné příznaky přitom přicházejí rychle a člověk je v odvodněném stavu nemusí správně vyhodnotit.

Tady nejde o to, kdo co vydrží. Tohle je prostě nebezpečné. Pokud vás láká „víc“, je bezpečnější prodloužit pomalu vodní půst, s lékařem, než ubrat vodu.

Pro koho co: shrnutí

• Chcete jen zjistit, jak na vás hlad působí: jednodenní půst nebo 16:8.
• Chcete něco dlouhodobého do běžného života: 16:8 nebo 5:2, pokud jste zdraví a nemáte vztah k jídlu postavený na kontrole.
• Hlad je pro vás velký problém: krátký šťávový půst ze zeleninových šťáv, pokud nemáte cukrovku ani nemocné ledviny.
• Máte za sebou kratší půsty a chcete delší: vodní půst, ale víc než pár dní jen s lékařem.
• Suchý půst: ne.
• Berete léky nebo máte nemoc: nejdřív lékař. V těhotenství, při kojení a u dětí se nepostí vůbec.

Na závěr ještě jedna věc. Druh půstu není soutěž. Čtyřicet dní o vodě nejsou „lepší“ než jeden den. Jsou jen mnohem riskantnější. Vyberte si to, co odpovídá vašemu zdraví, zkušenostem a tomu, proč do toho jdete.

Pokud teprve začínáte, dejte si jeden den o vodě a sledujte, co se děje. Pokud už máte zkušenost a láká vás delší půst, domluvte se s lékařem dřív, než si vyberete termín. A pokud někdo kolem vás básní o suchém půstu, pošlete mu tenhle článek.

Tomáš

P.S. Jeden den, tři dny, sedm, patnáct, jednadvacet, čtyřicet. Mně to trvalo sedm let. Nemusíte to dohnat za jednu zimu. 🙂